El curso Desarrollo físico y salud tiene como propósito general que el futuro docente de
primaria identifique hábitos o situaciones de riesgo para la salud tanto física como mental,
y para el desarrollo integral del niño, tales como la violencia, las adicciones y la falta
de higiene, utilizando para ello diferentes estrategias e instrumentos didácticos.
Actualmente se aprecia un interés creciente por identificar y aplicar medidas para el
mejoramiento de la salud de las distintas poblaciones humanas y con ello evitar la incidencia
de enfermedades prevenibles. El interés surge con la Primera Convención sobre
la Promoción de la Salud, avalada por la Organización Mundial de la Salud (oms) que se
reunió en Ottawa en 1986, creándose un marco legal para ello. En dicha reunión se llegó
a la definición de la promoción de la salud como el proceso que permite a la gente incrementar
el control sobre su salud para mejorarla.
En la última reunión de la oms en 2010, se conminó a los países a luchar contra los principales
factores de riesgo. La Iniciativa Mundial de Salud Escolar trabaja desde una perspectiva
integrada en la que convergen la política de salud escolar, una educación sanitaria
basada en las aptitudes, un entorno escolar seguro y saludable y servicios de salud y nutrición
organizados en torno a la escuela. La oms, la unesco, el unicef, el Banco Mundial
y la Internacional de la Educación están promoviendo esos componentes en una iniciativa
conjunta para concentrar recursos en medidas eficaces de salud escolar.
Con la intención de incorporarse a esta búsqueda de salud para la población, en México
se creó el programa Escuela y Salud, el cual pretende desarrollar competencias para una
Nueva Cultura de la Salud en los Docentes. Ante esto, la estrategia Escuelas Promotoras
de la Salud retoma la experiencia de los programas de salud escolar de todo el mundo
buscando imprimir un enfoque educativo integral y participativo, que abarque las habilidades
y las destrezas con el apoyo de la escuela en sus dimensiones ambientales, psicosociales
y pedagógicas.
La educación para la salud es definida por la Norma Oficial Mexicana nom-009-ssa2-1993,
para el Fomento de la Salud Escolar, como un proceso organizado y sistemático con el
cual se busca orientar a las personas a reforzar, modificar o sustituir conductas por aquellas
que son saludables en lo individual, lo familiar y lo colectivo y en su relación con el
medio ambiente.
Este proceso no sería posible sin la participación de un docente con una formación profesional
pertinente para poder instaurar y promover una nueva cultura de salud, por lo que
se requiere desarrollar las competencias del futuro profesor de primaria en el campo de
la salud para fomentar hábitos alimenticios sanos, promover el ejercicio físico y colaborar
en la disminución de la incidencia de las enfermedades prevenibles.
Considerando el Manual para el Maestro del Programa Escuela y Salud las competencias
que debe desarrollar el futuro profesor “le permitirán identificar las acciones
y compromisos que le corresponden atender en la formación de esta nueva cultura
de salud, para priorizar el enfoque preventivo mediante el trabajo con los contenidos
curriculares, para orientar a estudiantes, padres de familia o tutores en la formación de
nuevos hábitos para mejorar la calidad de vida en lo que al consumo de alimentos se
refiere” (Secretaría de Educación Pública/Secrataría de Salud, 2008).
El curso Desarrollo físico y salud, está orientado a preparar a los futuros docentes de
primaria en el ámbito de la educación para la salud, por lo que se consideran los temas:
salud, alimentación y actividad física. Ello implica el aprendizaje de los conceptos y contenidos
de tipo científico tales como la fisiología del cuerpo humano, sus diferencias anatómicas
y fisiológicas en las diferentes etapas del desarrollo del niño, entre otros temas
complementarios.
El estudiante normalista realizará investigaciones acerca de los riesgos para la salud existentes
en su entorno inmediato. Un tema de particular interés es el relacionado con el
análisis de los conceptos de belleza y los estilos de vida que se presentan en la sociedad
actual y que se publicitan en los medios de comunicación, su incidencia en la conformación
de una imagen corporal en los niños y sus efectos en la salud física y mental.
Dada la imprescindible vinculación de este curso con el entorno, el futuro docente deberá
ser capaz de elaborar diversos materiales para informar a alumnos, padres de familia y a
la comunidad en general acerca de las recomendaciones para formar hábitos saludables,
cuidar de sí mismos y de su entorno, evitando riesgos y favoreciendo conductas sanas.
Asimismo, deberá diseñar y aplicar propuestas didácticas que incidan positivamente en
la calidad de vida del alumno y de su comunidad.
